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Sternekoch

Martin Scharff

Martin Scharff, ein kreativer Freigeist und erfahrener Küchenmeister, begeistert seit über 30 Jahren mit seiner innovativen und zugleich traditionsbewussten Küche. Als Gründungsmitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe und Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs prägt er die kulinarische Szene mit Leidenschaft und handwerklicher Perfektion.
  • 1 Michelin Stern
  • Heidelberger Schloss Restaurants & Events

Fine-Dining der Extraklasse

Heidelberger Schloss Restaurants & Events

Die Heidelberger Schlossgastronomie bietet in den historischen Mauern des weltberühmten Schlosses eine einzigartige Kombination aus Tradition, Innovation und Bodenständigkeit. Unter der Leitung von Martin Scharff werden alte Kurpfälzer Rezepte modern interpretiert und mit saisonalen Zutaten zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen veredelt. Ein Ort, der Geschichte und Kulinarik perfekt vereint.

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  • Schloßhof 1, 69117 Heidelberg
  • info@hdsre.de
  • 49062218727010
  • https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/
Die Heidelberger Schlossgastronomie, unter der Leitung von Martin Scharff, ist ein kulinarisches Highlight in den historischen Mauern des weltberühmten Heidelberger Schlosses. Mit über 30 Jahren Erfahrung als Sternekoch und einem unverwechselbaren Stil verbindet Martin Scharff Tradition, Trend und Innovation. Alte Kurpfälzer Rezepte werden durch die saisonale und unkomplizierte Geschmacksküche neu interpretiert, wobei handwerkliche Perfektion und regionale Bodenständigkeit im Mittelpunkt stehen. Das Heidelberger Schloss ist nicht nur eine der schönsten Schlossruinen der Welt, sondern auch eine vielseitige Eventlocation. Ob Weinproben, kulinarische Highlight-Events, Hochzeiten oder Business-Events – die Schlossgastronomie bietet für jeden Anlass den passenden Rahmen. Die Schlossweinstube, das Herzstück der Gastronomie, lädt Gäste dazu ein, in einer einzigartigen Atmosphäre die Verbindung von Geschichte und moderner Kulinarik zu erleben. Mit einem umfangreichen Angebot an Menüs, Konzepten und Events bleibt die Schlossgastronomie stets innovativ und ihren Gästen treu. Martin Scharff und sein Team schaffen hier eine kulinarische Ruheoase, die weit über die Grenzen Heidelbergs hinaus bekannt ist.
  • 1 Michelin Stern

Name des Events

Standort des Events

Live-Cooking-Stationen mit allen Sterneköchen des neuen 12 Monate 12 Sterne Kalenders. 14 Gerichte, die deinen Gaumen verführen werden.  

Datum und Einlass Info

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Informationen zu Getränken o.ä

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Bilder unserer Events

Presse & News

Aktuelles aus der Gourmet-Welt

Presse

Das schreibt die Merkur über 12 Monate 12 Sterne im Hotel Vier Jahreszeiten

12 Monate 12 Sterne: Ein kulinarisches Highlight im Hotel Vier Jahreszeiten Am 26. Januar 2025 wird das Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg zum Schauplatz eines außergewöhnlichen Gourmet-Events: Die Gala „12 Monate 12 Sterne“ bringt zwölf Sterneköche aus ganz Deutschland zusammen, die ihre Gäste mit einzigartigen Kreationen verwöhnen. Dieses Event, das auf dem exklusiven Kulinarik-Kalender „12 […]

Presse

Der B4B-Schwaben berichtet über unsere Gourmet Gala im Hotel Maximilian’s

Das Highlight der Gourmet-Gala im Hotel Maximilian’s Am 30. Januar 2022 fand die Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ im 5-Sterne Superior Hotel Maximilian’s in Augsburg statt. Dieses exklusive Event brachte zehn Michelin-Sterneköche zusammen, die 250 Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen begeisterten. Die Gala war nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis, bei […]

News

14 Sterne unter einem Dach: Gourmet-Gala im ‚Aubergine‘ Starnberg

Gourmet Gala 2025 im Aubergine Restaurant Starnberg: Ein Fest für die Sinne Einleitung Stellen Sie sich einen Abend vor, an dem 14 Sterneköche ihre kulinarischen Meisterwerke präsentieren, begleitet von erlesenen Weinen und einem Ambiente, das alle Sinne anspricht. Genau dieses Erlebnis bot die Gourmet Gala 2025 im renommierten Aubergine Restaurant in Starnberg. Dieses Event, Teil […]

News

Neuer Stern am Genuss-Himmel: ’12 Monate 12 Sterne‘ ehrt Rookie des Jahres

Die Welt der Sternegastronomie lebt von Talent, Hingabe und Innovation. Am 21. Januar 2024 wurde im Rahmen der exklusiven Gourmetgala des Projekts ’12 Monate 12 Sterne‘ ein außergewöhnliches Nachwuchstalent ausgezeichnet: Florian Wagenbach. Der junge Küchenchef des Gourmetrestaurants Silberdistel im Sonnenalp Resort wurde als Rookie des Jahres 2024 geehrt und reiht sich damit in die Riege […]

News

Ein exklusives Gourmet-Highlight im Januar

Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa – Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse Am 21. Januar 2024 erwartet Feinschmecker im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa in Bayerisch Gmain ein exklusives kulinarisches Highlight der besonderen Art: Die hochkarätige Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ verspricht ein unvergessliches Erlebnis, bei dem Sterneköche aus ganz […]

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„12 Monate 12 Sterne“: Projekt feierte 10 Jahre

10 Jahre „12 Monate 12 Sterne“ – Ein Jubiläum im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa 10 Jahre „12 Monate 12 Sterne“ – Ein kulinarisches Jubiläum der Extraklasse Am 21. Januar 2024 feierte das Projekt „12 Monate 12 Sterne“ sein 10-jähriges Jubiläum im Hotel Klosterhof Alpine Hideaway & Spa. Rund 150 Gäste erlebten einen Abend voller […]

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Sterneköche bekochen Gäste im Hotel Vier Jahreszeiten

„12 Monate 12 Sterne“ – Sterneköche begeistern in Starnberg „12 Monate 12 Sterne“ – Ein kulinarisches Highlight in Starnberg Das gab es in Starnberg noch nie: Ende Januar verwandelt sich das Hotel Vier Jahreszeiten in eine Bühne für die Spitzenküche. Zwölf Sterneköche aus ganz Deutschland kommen zusammen, um die Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen zu […]

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