295,00 € – 790,00 €
Sternekoch Maximilian Moser präsentiert ein Gericht, das die Reinheit des Starnberger Sees auf den Teller bringt. Zartes Renkenfilet, umhüllt von feinem Pak Choi, trifft auf die Eleganz einer Vanille Beurre Blanc. Begleitet von aromatischem Fenchel und einem Hauch von fruchtigem Mangogel, entsteht eine Komposition, die Tradition und Moderne in perfekter Harmonie vereint. Ein Genuss für alle Sinne!
Rohmarinierte Jakobsmuschel auf einer cremigen Kartoffel-Mousseline, veredelt mit Imperial Kaviar und einem Hauch von Paprikaöl.
Sternekoch Markus Pape präsentiert ein handgeschnittenes Tatar vom Glantalrind, einer regionalen Rinderrasse, die für ihre außergewöhnliche Qualität geschätzt wird. Verfeinert mit asiatischen Akzenten wie Shiitakewürfeln, schwarzer Knoblauchcreme und einer würzigen Spicy Mayo, wird das Gericht durch einen aromatischen Dashi-Sud am Tisch vollendet. Eine meisterhafte Komposition, die Regionalität und fernöstliche Eleganz vereint.
Daniel und Nicolas präsentieren euch zartes Reh aus heimischer Jagd, begleitet von Zitronenpolenta und wilden Heidelbeeren.
Sternekoch Rolf Straubinger präsentiert einen Eisbeerseibling, verfeinert mit Tamarinde und Kürbis – eine harmonische Kombination aus Eleganz und Kreativität.
Sternekoch Stefan Jäckel präsentiert gefülltes Perlhuhn, verfeinert mit Foie Gras und begleitet von zarten Schwarzwurzeln.
Sternekoch Ben Benasr vereint in diesem Gericht die Raffinesse der französischen Küche mit den verführerischen Gewürzen des Orients. Der zart konfierte Schweinebauch, perfekt gegart und mit knuspriger Kruste, wird von aromatischen gelben Linsen begleitet, die mit feinen Gemüsenoten und orientalischen Gewürzen veredelt sind. Ein erfrischender Gewürz-Joghurt mit Kardamom, Sternanis und Limette rundet die Komposition ab und sorgt für ein harmonisches Spiel der Aromen. Ein Genuss, der Tradition und Exotik meisterhaft verbindet.
Sternekoch Stefan Fäth verleiht dem traditionellen Wiener Schnitzel eine moderne, maritime Note. Zartes Seeteufel-Medaillon, in goldbrauner Panade knusprig ausgebacken, wird begleitet von einer frischen Zitronengel und einer aromatischen Preiselbeer-Reduktion. Eine filigrane Gurkensalat-Tartelette sorgt für Leichtigkeit und Eleganz, während ein Bratkartoffel-Chutney mit feinen Kräutern und Sardellen das Gericht harmonisch abrundet. Eine meisterhafte Neuinterpretation, die Tradition und Innovation auf den Punkt bringt.
Jens Madsen präsentiert saftiges Hähnchen vom Grill – eine Hommage an die regionale Küche.
Sternepatissier André Alexander Sieber kreiert ein kunstvolles Dessert, das tropische Frische mit aromatischer Tiefe verbindet. Ein zartes Mango-Limettensorbet trifft auf die Eleganz von Planifolia Black Vanille und die feine Säure einer Limettencreme. Ergänzt durch ein luftiges Dillbaiser und knusprige, getrocknete Olivenscheiben entsteht ein harmonisches Spiel aus Texturen und Aromen. Ein Dessert, das die Grenzen der klassischen Patisserie neu definiert und pure Raffinesse auf den Teller bringt.
Hans Häge präsentiert atlantischen Seeteufel, gepökelte Kalbszunge, geschmorten Feldsalat und eine Ponzu-Beurre Blanc – eine exquisite Fusion von Aromen aus Land und Meer.
Sternekoch Zsolt Fodor begeistert mit einer veganen Kreation, die selbst eingefleischte Fleischliebhaber ins Staunen versetzen wird.
Sternekoch Florian Wagenbach präsentiert eine elegante Komposition, die die Leichtigkeit des Frühlings einfängt. Zart confierter Zander in Nussbutter wird begleitet von feinem weißen Spargel, einem cremigen Erbsenpüree und aromatischen Morcheln, die in Butter und Sherry veredelt wurden. Ein luftiger Pilzschaum mit Holzapfelbalsam rundet das Gericht ab und sorgt für ein harmonisches Spiel aus Texturen und Aromen. Ein Meisterwerk der saisonalen Küche!
Kein Dresscode! Ob in Abendgarderobe oder ganz leger – kommt einfach so, wie ihr euch wohlfühlt. Hauptsache, ihr seid dabei und habt Spaß!"
Die Veranstaltung beginnt um 18:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr.
Wir haben ein Zimmerkontingent reserviert. Solange ihr beim Ticketkauf noch Zimmer auswählen könnt, sind diese verfügbar. Es gibt sowohl Doppelzimmer als auch Einzelzimmer.
Nein, es gibt keine Begrenzung. Wenn du uns komplett ausverkaufen möchtest, nur zu – wir halten dich nicht auf!
Selbstverständlich! Uns ist wichtig, wer am Abend mit dem Ticket erscheint, nicht, wer es gekauft hat. Alle Tickets sind daher übertragbar!
Ja, die Parkplätze und die Tiefgarage des Vier Jahreszeiten Hotels.
Ja, und das ist sogar ausdrücklich erwünscht! Nutzt die Gelegenheit, euch mit den Sterneköchen auszutauschen, hilfreiche Tipps mitzunehmen und euch die ausgefallenen Kreationen im Detail erklären zu lassen.
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ACHTUNG: Tickets für das Rosewood Six Hands Dinner gibts im Ticketshop! Schnell sein lohnt sich.
